Precio de la almendra sin pelar, con cáscara.

¿Como podemos calcular el precio de la almendra con cascara o sin pelar?

¿Como se calcula el precio de 1 kg de almendra con cáscara?

Primero debemos conocer el rendimiento de nuestras almendras, cogemos una muestra de un kilo de almendras con cáscara, las pelamos y pesamos las pepitas, y por ejemplo nos da un peso de 250 gramos.

¿Y como conocemos el precio sin pelar? Podemos obtenerlo usando una regla de tres,  os pongo un ejemplo:

Si 1000 gramos (1 kg) valen 6 euros, entonces  de 250 gramos  ¿cual será su precio?

Primero dividimos los 250/10 para que nos salga el porcentaje de rendimiento. En este ejemplo nos da un 25% de rendimiento. Continuamos con la regla de 3:

100———–8 €
25————x
x=25*8/100 = 2 €

Con lo cual el precio de nuestra almendra sería de 2 € el kg de almendra con cascara, usando un precio de referencia de 6 euros kilo de pepita y un rendimiento de 25%.

Con esta formula puedes conocer el precio de la almendra sin pelar.